"Errötendes Mädchen" Holsteiner Art
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Speiseart: Verschiedenes
Kategorie: Dessert
Hauptzutat: Verschiedene
Dauer: k.A.
Portionen: 4
Zutaten:
1/2 l Buttermilch
abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone
80 g Zucker
4 EL Preiselbeerkompott
5 Blatt rote Gelatine
250 g süße Sahne
eventuell Preiselbeeren
Zubereitung:
Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren. Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl stellen, bis die Masse halbsteif ist. Sahne steif schlagen und unterheben.

Die Süßspeise eventuell mit Preiselbeeren garnieren.

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